Gà rang muối

Vật liệu:

(photo by 24hvn)

2 lbs thịt đùi gà thực ngon.
2 cup muối hột
2 muỗng canh rượu thơm
2 muỗng cafe bột ngọt (optional)
1 muỗng cafe đường
4 củ hành hương bằm nhuyễn
Một cái nồi bằng gang loại lớn.

Cách làm:

Rửa sạch gà bằng muối và nước lạnh, để ráo lấy khăn giấy lâu khô.

Ướp hành đã bằm nhuyễn,đường, bột ngọt và rượu thơm khoảng 1/2 tiếng đồng hồ.

Lấy một cái nồi bằng gang loại lớn, lần lược xếp môt lớp muối dưới và một lớp thịt gà, một lớp muối và một lớp gà, cứ lần lược như thế cho đến khi hết thịt gà.

Đậy nắp vặn lửa lớn,muối sẽ nỗ cho đến khi muối hết nỗ, tắt lửa khoảng 5 phút sau đó lấy gà ra, lau hết tất cả các lớp muối dính vào da gà la ăn được.

Gà rang muối là một món ăn măn ăn với cơm hoăc ăn với salad

Mến chúc các bạn ngon miệng