Tôm rang muối

Tôm rang muối

Vật liệu:

1lb tôm loại lớn nhất khoảng 15-20 con trở lên
2 muỗng canh dầu ăn
1/4 cup bột năng hay bột chiên tôm
1 cái trứng gà đánh nhuyễn
5 trái ớt đỏ khô
5 cay hành lá cát khuc
1 củ hành tay thái dọc
Muối, tiêu, tỏi, bột ngọt (optional) và ngủ vị hương
                                                                                                                                                          (Hinh tu theravenouscouple.com)
Cách làm:

Tôm để nguyên vỏ cắt nhưng cắt dọc sóng lưng để lấy phần chỉ đen.
Rửa sạch tôm để ráo, đem trọn với trứng gà trước , sau đó tẩm bột cho điều đem chiên cho vàng và dòn, rồi vớt ra để riêng.

Hành tay thái dọc xào nhanh với ớt khô và hành lá xắt khúc, gừng thái chỉ và tỏi cho thơm, nêm muối, tiêu, bột ngọt (optional) và ngủ vị hương vào xào khoảng 3 phút sau đó cho tôm đã chiên vào trộn điều.
Sau cùng là cho vào dĩa thêm vào  vai cọng ngò để trang trí.

Tôm rang muối ăn voi cơm trắng rât ngon.

Mến chúc các bạn ngon miệng